ARROZ CON LECHE CREMOSO CON CHOCOLATE

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 150 g de arroz
• 200 ml de agua
• 300 ml de leche de coco light
• Piel de naranja de Las Naranjas del Grillo
• 2 Cucharadas soperas de cacao desgrasado en polvo
• 2 Cucharadas soperas de sirope de dátil casero

Utensilios:

• Robot de cocina Mambo de Cecotec
  

Proceso:

1. Colocamos la pala en el robot en lugar de las cuchillas para que no se rompa el arroz.
2. Introducimos en la jarra del robot el arroz y el agua y lo programamos durante 8 minutos sin movimiento – temperatura 90 – potencia de calor 8.
3. Seguidamente, añadimos la leche de coco, la piel de naranja y el sirope de dátil y dejamos cocinar durante 10 minutos – velocidad 1 – temperatura 100 – potencia de calor 3.
4. Pasado este tiempo, agregamos el cacao en polvo y mezclamos durante 3 minutos a velocidad 3 para que no queden grumos.
5. Dejamos reposar nuestro arroz con leche durante al menos dos horas en el frigorífico.
6. Servimos con un poquito de piel de naranja y cacao por encima.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz con leche cremoso con chocolate

Proceso sin robot:

1. En un ollita al fuego añadimos el arroz y el agua y llevamos a ebullición.
2. Seguidamente bajamos el fuego al mínimo y añadimos la leche de coco, la piel de naranja y el sirope de dátil y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego mínimo sin dejar de remover.
3. Pasado este tiempo, agregamos el cacao en polvo y mezclamos bien para que no queden grumos.
4. Cocinamos 5 minutitos más.
5. Dejamos reposar nuestro arroz con leche durante al menos dos horas en el frigorífico.
6. Servimos con un poquito de piel de naranja y cacao por encima.

Extras:

• Puedes hacerlo menos calórico si en lugar de sirope de dátil pones edulcorante
  
• Puedes hacerlo con bebida de coco pero no te quedará tan cremoso
  
• Puedes usar arroz integral pero necesitarás añadir más líquido.
  

Originally posted 2019-03-13 06:39:32.