GAMBONES CON PIMIENTOS Y QUINOA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 100g de Quinoa
  
•  Aceite de oliva virgen extra
  
•  1 Pimiento rojo
  
•  2 Pimientos verdes
  
•  1 Cebolla grande
  
•  200g de Gambones pelados
  
•  Sal rosa del Himalaya

Proceso:

1. En abundante agua hirviendo cocinamos la quinoa durante 15min.
2.  Mientras cortamos en trocitos los pimientos y la cebolla y los cocinamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
3.  Cuando estén bien pochados añadimos los gambones y rehogamos bien hasta que estén cocinados.
4.  Pasamos la quinoa ya cocinada a un colador y le cortamos la cocción bajo agua fría.
5.  Escurrimos bien y servimos en los platos.
6.  Ponemos por encima nuestros gambones con pimientos.
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Gambones con pimientos y quinoa

Originally posted 2020-01-10 07:02:49.