BONIATOS ASADOS RELLENOS DE GARBANZOS Y POLLO

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 2 Boniatos grandes asados
  
• 120g de garbanzos cocidos
  
• 100g Pollo desmechado
  
• 100g de queso feta
  
• Cayena molida al gusto
  
• Pizca de sal rosa
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Salsa romesco de zanahorias y tomates asados
  
• Queso granapadano

Proceso:

1. Asamos los boniatos en el horno envueltos en papel de plata a 200grados unos 50min aprox. o hasta que estén bien tiernitos.
   
2. En un bol mezclamos los garbanzos, el pollo y el queso feta.
   
3. Sazonamos con sal y cayena.
   
4. Partimos los boniatos por la mitad y los rellenamos con la mezcla del bol.
   
5. Agregamos un chorrito de aceite de oliva y los llevamos al horno 5min.
   
6. Servimos con el romesco casero y queso por encima.
   
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestros BONIATOS ASADOS RELLENOS DE GARBANZOS Y POLLO

Originally posted 2021-01-16 07:08:39.