ARROZ FRITO CON TOFU Y VERDURAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 120g de arroz basmati cocido
  
•  1 Puerro
  
•  1 Zanahoria
  
•  1/2 Calabacín
  
•  Brotes de soja
  
•  Maíz cocido
  
•  200g de tofu firme
  
•  Salsa de soja
  
•  Ajo en polvo
  
•  Cayena molida
  
•  Aceite de oliva virgen extra⠀

Proceso:

1. Cortamos el tofu en trocitos y lo ponemos a macerar con soja, ajo en polvo y cayena.
   
2. Mientras cortamos las verduras y las cocinamos en una sartén junto a un chorrito de aceite de oliva.
   
3. Añadimos los brotes de soja y el maíz, rehogamos bien y reservamos en un plato.
   
4. Incorporamos la mezcla de tofu y salsa de soja en la sartén junto a un chorrito de aceite y cocinamos hasta que se cocine bien y no quede jugo.
   
5. Añadimos el arroz y salteamos.
   
6. Por último incorporamos las verduras reservadas, mezclamos bien y cocinamos un par de minutos más para que se integren los sabores.
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ARROZ FRITO CON TOFU Y VERDURAS