Albóndigas de ternera y boniato

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 150gr de boniato
  
• 1 Puñado de espinacas frescas
• 120gr de ternera picada
  
• Cebolla en polvo
  
• Cayena molida
• Sal rosa del Himalaya (opcional)

Proceso:

1. Pelamos el boniato y lo cocinamos en el microondas entre 3-4min.
2. Cuando lo tengamos listo lo llevamos a un bol y lo aplastamos bien con la ayuda de un tenedor.
3. Ahora picamos las espinacas y añadimos al bol ponemos en un bol, junto también la carne de ternera picada.
4. Sazonamos al gusto con sal, cebolla en polvo y cayena molida.
5. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que queden integrados.
6. Seguidamente ponemos una sartén antiadherente en el fuego a calentar.
7. Vamos haciendo bolitas con la mezcla y las cocinamos a fuego medio a la plancha sin aceite.
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Albóndigas de ternera, espinacas y boniato

Originally posted 2017-10-25 08:26:49.