FLAN DE CALABAZA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 700g de calabaza asada
  
• 2 Huevos
  
• 2 Cucharadas de maicena
  
• 300ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos
  
• 3/4 Cucharadas de sirope de dátiles
  
• Canela en polvo
  
• Esencia de vainilla

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 180grados.
   
2. En un bol añadimos la calabaza asada hecha puré, el sirope de dátiles, los huevos, la maicena, canela al gusto, mezclamos bien y reservamos.
   
3. Calentamos la leche junto a un chorrito de esencia de vainilla.
   
4. Cuando rompa a hervir la leche, bajamos el fuego y añadimos la mezcla del bol, removiendo bien para que se integren los ingredientes.
   
5. Vertemos la mezcla en la flanera o flaneras individuales (que previamente habremos untado con sirope de dátiles si queréis)
   
6. Vamos a cocinar el flan en el horno al baño maría para ello llenamos una bandeja con unos 3 dedos de agua y colocamos encima la flanera.
   
7. Metemos en el horno y cocinamos a 150º durante 40-50min aproximadamente.
   
9. Dejamos enfriar y llevamos a la nevera.
10. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro FLAN DE CALABAZA
    

Originally posted 2020-05-23 10:21:02.