TACOS DE CHILI “SIN CARNE” (VEGANOS)

Estos son los ingredientes que necesitas el chili:

• 1 Guindilla
• 1 Bote de alubias rojas cocidas
  
• 400 g de salsa de tomate saludable casera
• 1 Cebolla
• 1/2 Pimiento rojo
• 1/2 Pimiento verde
• Maíz cocido
• Cominos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal rosa del Himalaya
  

Otros:

• Tortillas integrales de trigo
• Queso proteínico TACO ROJO
• Aguacate de

Proceso:

1. Cortamos las verduras, las llevamos a una sartén junto a un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y las pochamos bien.
   
2. Una vez pochadas, añadimos la salsa de tomate, la guindilla y cominos, rehogamos bien.
   
3. Lavamos las alubias y las incorporamos a la mezcla junto al maíz y un vaso grande de agua.
   
4. Tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que se consuma el agua.
   
5. Dejamos templar y rellenamos nuestras tortillas.
6. Servimos con queso proteínico rojo rallado por encima y unas rodajas de aguacate.
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Tacos de chilli sin carne (veganos)
   

Originally posted 2020-01-22 08:53:42.