TACOS INTEGRALES DE SALMÓN CON MANZANA

Estos son los ingredientes:

• Tortillas integrales
  
• Brotes tiernos
  
• Manzana roja
  
• Cebolla morada
  
• Aguacate
  
• Lomos de salmón
  
• Especias para salmón
  
• Limón
  
• Sésamo negro
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Cortamos el salmón en daditos y lo cocinamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   
2. Añadimos las especias y dejamos que se enfríe.
   
3. Mientras cortamos la manzana en trocitos y también la cebolla morada, reservamos.
   
4. Cortamos el aguacate en láminas bien finitas y rociamos con limón para que no se oxide.
   
5. Y cocinamos las tortillas vuelta y vuelta.
   
6. Montamos el plato: tortilla, brotes tiernos, manzana, cebolla, aguacate, salmón y sésamo.