Puré de calabacín, cebolla y pollo
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 5 Calabacines grandes
- 1 Cebolla grande
- 1 Pechuga de pollo
Para el topping:
- Jamón en virutas o taquitos
Proceso:
- Lavamos los calabacines, los cortamos en trozos y los ponemos en una olla.
- Seguidamente pelamos la cebolla, la cortamos en trozos y añadimos a la olla.
- Ahora pochamos las verduras un poquito (sin aceite) para que se quemen un poquito.
- Cuando el calabacín esté algo quemadito, cubrimos bien de agua y añadimos la pechuga de pollo.
- Tapamos con una tapadora y cocinamos durante 35-45min a fuego medio.
- Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfríar.
- Pasamos la mezcla por la batidora de vaso hasta que quede todo bien triturado y bien finito.
- Servimos y decoramos con el jamón en virutas.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Puré de calabacín, cebolla y pollo
Extras:
- Puedes sazonarlo al gusto, sal rosa del himalaya, pimienta negra.
- A mi me salen con estas medidas 4 tuppers que puedes guardarlos en el congelador y sacar cuando te apetezca.
Originally posted 2016-09-20 08:12:55.
