BATCH COOKING 21 DE JUNIO

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BATCH COOKING 21 DE JUNIO

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ARROZ INTEGRAL CON COSTILLAS

• Costillas de cerdo troceadas
  
• Arroz integral
  
• Cebolla
  
• Pimentón ahumado
  
• Sal
  
• Aceite de oliva virgen extra
  

1. Cocinamos el arroz integral en abundante agua hirviendo durante 20-25 y seguidamente lo escurrimos pasándolo por agua fría pra cortarle la cocción.
2. En una sartén cocinamos las costillas junto a un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
3. Cuando las costillas estén cocinadas añadimos la cebolla bien picadita.
4. Sazonamos con pimentón y añadimos el arroz.

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BABA GANOUSH

• Berenjena
• Ajo
• Sal
• Tahini
• Zumo limón

1. Cocinamos la berenjena en el horno hasta que quede bien tierna.
2. Añadimos todos los ingredientes junto con la berenjena cocinada en una procesadora de alimentos y trituramos hasta obtener una pasta homogénea

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POLLO CON VERDURAS

• Pechugas de pollo
  
• Zanahorias
  
• Calabacín
  
• Cebolleta
  
• Ajo
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  
• Soja baja en sodio

1. Cocinamos las verduras con un buen chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.
2. Cortamos las pechugas de pollo en trocitos y cuando las verduras estén listas las añadimos.
3. Cocinamos bien el pollo, añadimos la salsa se soja y dejamos a fuego lento hasta que reduzca casi por completo.

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ALMEJAS A LA MARINERA

• Almejas
  
• Cebolla
  
• Ajo
  
• Laurel
  
• Sal
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Salsa de toma
  
• Pimentón dulce
  
• Guindilla
  
• Vino blanco

1. Pochamos la cebolla y el ajo un buen chorro de aceite de oliva.
2. Añadimos la guindilla, el laurel, l salsa de tomate, el pimentón y una pizca de sal.
3. Rehogamos bien y añadimos las almejas.
4. Vasito de vino blanco y dejamos cocinar hasta que se evapore el vino.

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GACHAS FRÍAS DE AVENA

• Avena en copos
  
• Bebida vegetal
  
• Frutos rojos

1. Ponemos los copos y los frutos en vasitos individuales.
2. Cubrimos con bebida vegetal un dedo por encima de los copos.
3. Llevamos a los vasitos y guardamos en la nevera.

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