ENSALADA DE BONIATO Y FETA

Estos son los ingredientes:

• Lechuga iceberg
  
• 1 Boniato mediano
  
• Queso feta
  
• 1 Aguacate
  
• Pistachos
  
• Sal rosa
  
• Limón
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Pelamos y cortamos el boniato en daditos y llevamos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   
2. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que esté tierno y dorado.
   
3. Mientras cortamos y lavamos la lecha iceberg, la llevamos a un bol.
   
4. Cortamos el aguacate en trocitos y lo agregamos al bol.
   
5. Desmenuzamos el queso feta sobre la ensalada.
   
6. Incorporamos los trozos de boniato.
   
7. Y por último unos pistachos.
   
8. Aliñamos con sal, limón y aceite al gusto.

Originally posted 2022-01-30 17:29:43.