QUESADILLAS VEGETARIANAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 175g de harina de espelta integral
  
•  20ml de aceite de oliva virgen extra
  
•  110ml de agua templada
  
•  1 Pizca de sal rosa del Himalaya
  

Ingredientes para el relleno:

• Espárragos trigueros
  
• Tomate
  
• Maíz cocido
• Queso Eatlean rallado muy bajo en grasa y sin lactosa
  
• Queso Eatlean Tasty sin lactosa
  
• Pimienta
  
• Orégano

Proceso:

1. Mezclamos los ingredientes de las tortillas.
   
2. Amasamos bien hasta que ya no se nos pegue en las manos la masa.
   
3. Vamos tomando trocitos de masa y aplanamos con un rodillo.
   
4.  Con la ayuda de un plato les damos forma redonda y con el cuchillo recortamos.
   
5. Cocinamos la tortilla por ambos lados en una sartén.
6. Cuando hemos terminado de hacer todas las tortillas procedemos a rellenarlas.
7. Lavamos los espárragos, los cortamos y partimos por la mitad.
8. Los llevamos al microondas durante 2min aprox.
   
9.  Cortamos el tomate en rodajas bien finas.
   
10.  Rellenamos las tortillas: queso, tomate, espárragos, queso, pimienta, orégano y otras igual pero con maíz.
    
11.  Llevamos a una sartén y cocinamos vuelta y vuelta presionando hasta que funda el queso.
    
12.  Cortamos por la mitad y servimos.
13. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras QUESADILLAS VEGETARIANAS
    

Originally posted 2020-05-13 12:22:00.