Esponjosas tortitas de avena y espinacas

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 40gr de Harina de avena integral
  
• 4 Claras
  
• 1 Huevo
• 1 Puñado de espinacas frescas
  

Topping:

• Queso fresco batido 0%
• Fiambre de pollo
• Jamón en taquitos

Proceso:

1. Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos bien.
2. Seguidamente ponemos una sartén antiadherente (preferiblemente chiquitita para que nos queden gorditas) en el fuego.
3. Vamos poniendo la mezcla y tapando para que se cocinen.
4. Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.
5. Por último montamos capa a capa con nuestro topping de queso fresco batido y fiambre de pollo.
6. Por último ponemos unos taquitos de jamón por encima.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Esponjosas tortitas de avena y espinacas
   

Extras:

• El topping es totalmente opcional, puedes ponerle el relleno que más te guste.
• Si utilizas harina de avena sin sabor, alomejor tendrás que ponerle edulcorante para que no te queden sosas.
• Tápalas al cocinar para que crezcan y no olvides cocinarlas a fuego lento.

Originally posted 2017-02-24 09:24:25.