Hamburguesas de brócoli, lentejas y arroz integral con curry
Para 6 unidades
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 90gr de lentejas cocidas
- 60 gr de arroz integral cocido
- 1/2 medio brócoli
- 1 Zanahoria
- 1 Huevo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Cayena molida
- Curry en polvo
- Cúrcuma en polvo
- Sal rosa del himalaya (opcional)
Proceso:
- Precalentamos el horno a 200º
- Lavamos el brócoli, lo rallamos con la ayuda de un rallador de agujero ancho.
- Ponemos el brócoli rallado en un bol.
- Lavamos y rallamos la zanahoría con el mismo rallador y ponemos en el bol.
- Seguidamente añadimos las lentejas cocidas y el arroz cocido.
- Batimos bien el huevo y lo incorporamos también.
- Sazonamos al gusto con todas las especias y mezclamos todo bien para que integren todos lo ingredientes.
- Con la ayuda de una batidora de mano, trituramos un poquito la mezcla, solo un poquito es suficiente para que podamos moldear nuestras hamburguesas.
- Volvemos a mezclar todo bien.
- Ponemos un papel de hornear sobre la bandeja del horno.
- Con las manos vamos cogiendo partes de la mezcla y haciendo las hamburguesas.
- Llevamosa hornear a 180º durante 15-20 minutos (depende del horno por lo que es mejor vigilarlas)
- ¡Listo! Ya tenemos nuestras Hamburguesas de brócoli, lentejas y arroz integral con curry
Originally posted 2017-04-20 09:55:49.
