Primer pastel de cumpleaños de mi bebé
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Para las tortitas:
- 35gr de Copos de avena integrales
- 5 Claras
- 1 Cucharadita de levadura
Relleno y topping:
- Queso fresco batido 0%
- Cacao desgrasado en polvo
Proceso:
- Trituramos los copos de avena con ayuda de una batidora.
- Añadimos las claras y batimos bien.
- Seguidamente ponemos una sartén antiadherente (preferiblemente chiquitita para que nos queden gorditas) en el fuego.
- Vamos poniendo la mezcla y tapando para que se cocinen.
- Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.
- En un bol ponemos 3 cucharadas de queso fresco batido junto con cacao en polvo al gusto.
- Mezclamos bien y rellenamos nuestras tortitas haciendo una montaña haciendo una con la mezcla de cacao y otra con queso fresco solo.
- Por último ponemos una cucharada de cacao desgrasado en un vaso con un poquito de agua hasta que tengamos la textura deseada para hacer un sirope y lo vertemos por encima de nuestra torre de tortitas.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Primer pastel de cumpleaños de mi bebé
Extras:
- Ni el relleno, ni las tortitas son dulces, ya que el cacao es amargo y los copos de avena integrales no son dulces tampoco, yo no he utilizado ningún edulcorante puesto que es un pastel para un bebé de 1 año, podéis endulzarlo con plátano, dátiles o demás si queréis.
Originally posted 2017-05-28 11:23:33.
