PIZZA BIANCA CON ESPINACAS Y 4 QUESOS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 250g de harina de espelta de fuerza
  
• 1 cubo de levadura fresca
  
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 2 cucharadas de cebolla en polvo
  
• 20ml de aceite de oliva virgen extra
  
• 150ml de agua templada⠀

Topping:

• Queso de cabra
  
• Bolitas de mozzarella
  
• Queso azul
  
• Queso bajo en grasa rallado Eatlean
  
• Brotes de espinacas frescos

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
   
2. Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola.
   
3. Seguidamente la colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno y damos forma con las manos. Yo la hice cuadrada.
   
4. Llevamos al horno apagado y dejamos levar mínimo 30min.
   
5. Pasado el tiempo, añadimos el topping y horneamos.
   
6. Horneamos 15-20min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA BIANCA CON ESPINACAS Y 4 QUESOS

Originally posted 2020-04-27 09:00:18.