BROWNIE CON HARINA DE GARBANZO (SIN GLUTEN)

Estos son los ingredientes:

• 180ml de aceite
  
• 250g de chocolate para fundir
  
• 125g de Eritritol glass
  
• 4 Huevos
  
• Unas gotitas de vainilla de Madagascar
  
• 1 Cucharada sopera de cacao en polvo
  
• 120g de Harina de garbanzos
  
• 5g de Sal rosa
  
• 60g de Almendra molida
  
• 1 Puñadito de nueces

Proceso:

1. Precalienta el horno a 180grados.
   
2. En una ollita añade el aceite y funde el chocolate, reserva.
   
3. Bate los huevos, el eritritol y la vainilla hasta que la mezcla espume.
   
4. Mezcla con la almendra molida, el cacao en polvo, la harina de garbanzo y la sal
   
5. Mezcla todo bien hasta que no queden grumos.
   
6. Incorpora el chocolate fundido y las nueces troceadas.
   
7. Hornea 25-28min a 180grados arriba y abajo
   
8. Deja enfriar y corta en trocitos.

BATCH COOKING:

• Se conserva perfecto durante 5-7 días
• Guarda en un recipiente hermético en la nevera