Hamburguesas de merluza y puerro

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1kg de filetes de merluza sin piel y sin espinas
• 1 Puerro
• 2 Huevos
• 1 Cucharada de ajo en polvo
• 1 Cucharada de pimienta molida
• 1 Cucharada de eneldo
• 6 Cucharadas de copos de avena suaves

Proceso:

1. Lavamos y picamos bien el puerro, reservamos.
2. Lavamos y cortamos en trocitos bien pequeños nuestros filetes de merluza.
3. En un recipiente profundo ponemos la merluza, el puerro, los huevos y mezclamos bien para que se integren los ingredientes.
4. Seguidamente añadimos el ajo en polvo, la pimienta y el eneldo, volvemos a mezclar bien.
5. Por último agregamos los copos de avena y con las manos mezclamos toda la mezcla apretando.
6. Damos forma a nuestras burgers.
7. Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vamos a cocinar nuestras hamburguesas a la plancha a fuego medio.
8. Tapamos y dejamos que se cocinen, con cuidado les damos la vuelta para que no se desmonten.
9. Cocinamos de nuevo por el otro lado y tapamos de nuevo para que se cocinen bien por el centro.
10. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Hamburguesas de merluza y puerro
    

Originally posted 2016-02-29 12:57:55.