CREPÉS EN BROCHETAS

Estos son los ingredientes:

• 1 Huevo
  
• 250ml de bebida vegetal
  
• 125g de harina multicereales
  
• Pizca de sal
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Queso Eatlean untable
  
• Muslo de pavo cocido

Proceso:

1. En el vaso de la batidora añadimos todos los ingredientes excepto el aceite y procesamos bien.
   
2. En una sartén bien caliente añadimos un chorrito de aceite que extendemos bien con un papel de cocina.
   
3. Cuando esté bien caliente añadimos la mezcla formando nuestros crepés y cocinándolas por ambas caras.
   
4. Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.
   
5. Rellenamos los crepés con queso de untar y muslo de pavo.
   
6. Enrollamos bien y cortamos en rodajas que posteriormente pincharemos en brochetas.