Foccacia de tomatitos

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 250g de harina de espelta de fuerza
• 1 cubo de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 2 cucharadas de cebolla en polvo
• 20ml de aceite de oliva virgen extra
• 150ml de agua templada

Topping:

• Tomatitos cherry
• Alcaparras
• Hierbas provenzales

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola.
3. Seguidamente la colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno y damos forma con las manos. Yo la hice cuadrada.
4. Llevamos al horno apagado y dejamos levar mínimo 1 hora.
5. Pasado el tiempo, pintamos con aceite con la ayuda de un pincel, añadimos el topping y horneamos.
6. Horneamos 20min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno Beko
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Foccacia de tomatitos
   

Originally posted 2019-11-21 11:03:12.