PIZZA DE ATÚN CON BASE DE AVENA (SIN GLUTEN)

Estos son los ingredientes para 2 personas:

• 200g de copos de avena suaves
  
• 200ml de yogur griego
  
• Sal rosa
  

Topping:

• Salsa de tomate casera
  
• Queso Eatlean rallado
  
• Atún ligero
  
• Aceitunas

Proceso:

1. Precalienta el horno a 220 grados
   
2. Tritura en el robot los copos de avena hasta obtener una harina de avena.
   
3. Mezcla la avena con el yogur y una pizca de sal.
   
4. Amasa hasta formar una bola. Si la masa no deja de ser pegajosa añade un poquito más de avena y amasa hasta que se vuelva manejable.
   
5. Divide la masa en dos y da forma de bola.
   
6. Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear y da forma a la masa con la ayuda de rodillo de acero.
   
7. Prehornea la masa durante 3-5min a 220grados.
   
8. Incorpora el topping al gusto. Yo puse salsa de tomate, queso rallado, atún y aceituna.
9. Hornea de nuevo ya con el topping durante 8-10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente.

Extras:

• Cocina en la base del horno para que tu pizza quede más crujiente
• No necesita grill
  
• Deja enfriar sobre la rejilla del horno.
  
• Puedes utilizar harina de avena si tienes en casa
  
• La avena es un cereal sin gluten pero puede contener trazas por contaminación cruzada. Si eres intolerante al gluten compra avena certificada.