PIZZA FAMILIAR DE TRIGO INTEGRAL MASA CLÁSICA CON PEPPERONI

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 300g de harina integral de trigo
• 150ml de agua templada
• 5g de levadura fresca
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

⠀Topping:

• Salsa de tomate raf saludable casera
• Cebolla blanca
• Queso proteínico Eatlean Tasty bien ralladito
• Pepperoni
• Queso de cabra
• Orégano

Proceso:

Yo hice la masa en el robot mambo de Cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:

1. Mezclamos la harina con la levadura fresca.
2. Añadimos el resto de los ingredientes.
3. Amasamos y formamos una bola con la masa.
4. Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos reposar en el horno apagado unos 30min.
5. Pasado el tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de pizza con la ayuda de las manos.
6. Ponemos sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno.
7. Volvemos a llevar al horno apagado durante 30min para que leve ligeramente la masa.
8. Pasado el tiempo sacamos del horno y precalentamos a 180grados.
9. Le damos un primer horneado a la masa de 8-10min aprox. y sacamos del horno.
10. Agregamos el topping: salsa de tomate, quesos, rodajas muy finitas de cebolla, pepperoni y queso de cabra.
11. Horneamos 10min a 180grados.
12. Espolvoreamos con orégano y servimos.
13. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra Pizza familiar de trigo integral masa clásica con pepperoni
    

Originally posted 2020-02-19 12:39:32.