PIZZA FAMILIAR INTEGRAL MASA CLÁSICA CON FRUTOS DEL MAR

Estos son los ingredientes que necesitas para la base:

• 300g de harina integral de trigo
  
• 150ml de agua templada
  
• 5g de levadura fresca
  
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  
• 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Topping:

• Queso proteínico Taco Tasty de Eatlean
• Salsa de tomate raf saludable casera
• 100g de atún al natural
• Champiñones asados
• 1/2 Cebolla blanca
• 3 Tomatitos raf
• Gambones
• Ajo en polvo
• Orégano

Utensilios:

Robot multifunción Mambo Cecotec

Proceso:

Yo hice la masa en el robot mambo de Cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:

1. Mezclamos la harina con la levadura fresca.
2. Añadimos el resto de los ingredientes.
3. Amasamos y formamos una bola con la masa.
4. Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos reposar en el horno apagado unos 30min.
5. Pasado el tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de pizza con la ayuda de las manos.
6. Ponemos sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno.
7. Volvemos a llevar al horno apagado durante 30min para que leve ligeramente la masa.
8. Pasado el tiempo sacamos del horno y precalentamos a 180grados.
9. Le damos un primer horneado a la masa de 8-10min aprox. y sacamos del horno.
10. Mientras cocinamos 2min los gambones en el microondas para que suelten el agua.
11. Agregamos el topping: salsa de tomate, queso, cebolla, atún bien escurrido, ajo en polvo, champiñones, tomates raf y gambones.
12. Horneamos 10min a 180grados.
13. Espolvoreamos con orégano y servimos.
14. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro Pizza familiar integral masa fina con frutos del mar
    

Extras:

• Puedes hacerlo sin el robot, básicamente es lo mismo solo que deberás añadir más caldo y triturar bien las verduras una vez cocidas

Originally posted 2020-01-05 11:59:41.