POLLO CON ALMENDRAS SALUDABLE

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 3 Pechugas de pollo grandes
  
• 200g de almendras tostadas
  
• 1 Puerro
  
• 1 Cebolla
  
• 1 Zanahoria
  
• 1/2 Calabacín
  
• 1 Puñado de champiñones laminados
  
• Salsa de soja baja en sodio
  
• Caldo de pollo o verduras
  
• Sal rosa
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• 1 Cucharada rasa de maicena

Proceso:

1. En una sartén con un poco de aceite de oliva cocinamos el puerro y la cebolla picaditos.
   
2. Cuando se comience a poner transparente la cebolla añadimos la zanahoria, el calabacín, los champiñones y una pizca pequeña de sal, rehogamos bien.
   
3. Cuando empiecen a dorarse las verduras añadimos las pechugas cortadas en trozos y las almendras.
   
4. Cocinamos hasta que se selle la carne por fuera.
   
5. Agregamos un chorrito de salsa de soja.
   
6. Mezclamos bien y cubrimos con caldo de pollo.
   
7. Cocinamos 15min a fuego medio.
   
8. Mezclamos la maicena con un chorrito de agua y pasados los 15min de cocción la agregamos mezclando bien para que espese ligeramente el caldo que quede.
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestro POLLO CON ALMENDRAS SALUDABLE

Originally posted 2021-01-28 07:06:42.