POLVORONES DE AVELLANA Y AVENA

SIN AZÚCAR AÑADIDA, SIN GLUTEN, FÁCILES Y CON SOLO 5 INGREDIENTES

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 200g de harina de avena sin gluten
• 100g de avellanas tostadas sin piel
• 6/7 Cucharadas soperas de sirope de dátiles
• 100g de mantequilla light derretida
• 1 cucharadita de canela

Proceso:

1. Precalentamos el horno y tostamos a unos 160 grados, con cuidado que no se queme la harina que la colocaremos en la bandeja sobre un papel de hornear (id moviéndola de vez en cuando con la ayuda de una cuchara de madera)
2. Mientras trituramos las avellanas. Yo lo hago con el robot Mambo multifunción Cecotec
3. Cuando tengamos tostada ligeramente y fría la harina la llevamos a un bol junto al resto de ingredientes.
4. Amasamos con las manos bien la masa hasta que se integre todo bien.
5. Damos forma de bola y luego de cilindro.
6. Tapamos con film transparente y llevamos a la nevera 1h que repose la masa.
7. Pasado el tiempo, retiramos el film, cortamos en rodajas de 1,5cm aproximadamente y vamos colocando sobre un papel de hornear en la bandeja del horno.
8. Horneamos a 180 grados unos 15-20min (cuidado que no se os quemen)
9. Una vez fríos puedes espolvorearlos con leche en polvo.
10. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Polvorones de avellana y avena
    

Extras:

• Puedes añadirle almendra en lugar de avellana, incluso nueces o anacardos.
• Puedes hacerlos de cacao, limón, naranja o anís.
• Puedes añadir otro edulcorante o añadir más cucharadas de sirope de dátiles (a mi es que no me gusta el dulzor muy extremo)

Originally posted 2019-12-16 07:03:09.