Soja texturizada con verduritas crujientes

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 40gr de soja texturizada
• Mix de verduras paisana (calabacín, zanahoria, puerro, cebolla morada y apio)
• Ajo en polvo de @frutosecopuntocom
• Salsa tamari
• Especias peri peri The Gym Chef
  
• Aceite de oliva
• Agua

Proceso:

1. Ponemos en remojo con agua caliente la soja texturizada para que se hidrate.
2. Añadimos al agua un chorro de salsa tamari para que la soja nos coja sabor al hidratarse.
3. Una vez hidratada (5min aprox) escurrimos bien el agua y llevamos la soja a una sartén.
4. Sazonamos con unas gotitas de aceite (el mío es en spray) y ajo en polvo al gusto.
5. Rehogamos bien y añadimos las verduritas.
6. Sazonamos al gusto con las especias.
7. Cocinamos un par o tres de minutos a fuego fuerte para darle un puntito de cocción a las verduras.
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestra Soja texturizada con verduritas crujientes
   

Originally posted 2018-03-03 06:55:30.