Láminas de calabacín a la napolitana (Calabapizza)
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Calabacín grande
- Tomate natural triturado
- Queso Eatlean sin lactosa
- 1 trozito de queso de cabra
- Unos tomatitos cherry
- Albahaca fresca
Utensilios:
- Mandolina
- Pincel de silicona
Proceso:
- Precalentamos el horno a 250º
- Sobre la rejilla del horno dejaremos preparada una lámina de papel de hornear.
- Lavaremos bien nuestro calabacín y lo cortaremos en láminas con la ayuda de una mandolina.
- Colocamos las láminas de calabacín sobre el papel de hornar que teníamos sobre la rejilla del horno y vamos a proceder a montar el resto de alimentos.
- Pondremos el tomate triturado por encima de cada lámina con ayuda de un pincel de silicona.
- Seguidamente añadiremos el queso, los tomatitos cortados en rodajitas y los trozitos de queso de cabra.
- Colocaremos la rejilla en la base de nuestro horno y dejaremos cocinar hasta que veamos que se reduce el líquido que vayan soltando los calabacines.
- Llegado ese punto retiramos del horno y dejamos reposar para que el queso se solidifique.
- Decoramos con trocitos de albahaca fresca.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestras Láminas de calabacín a la napolitana
Originally posted 2016-12-16 08:00:26.
