Calabacín a lo pizza de atún y champiñones

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1 Calabacín
  
• Sofrito saludable
  
• Aceitunas
• Queso proteínico Eatlean
  
• Orégano
• 1 Lata de atún ligero Calvo
• 1 Champiñón laminado
• Tomatitos
• Cebollino (opcional)

Utensilios:

• Mandolina

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Lavamos el calabacín y lo laminamos con la ayuda de una mandolina en láminas bien finitas.
3. Colocamos las láminas de calabacín encima de un papel de hornear en la bandeja del horno formando una base.
4. Ahora solo tenemos que montar la pizza.
5. Ponemos tomate, las aceitunas cortaditas en rodajitas, orégano, queso rallado, atún, champiñones y tomatitos.
6. Llevamos a hornear durante 15min a 180º
7. Picamos bien el cebollino y lo hechamos por encima
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Calabacín a lo pizza de atún y champiñones

Originally posted 2017-05-24 09:44:43.