CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE POLLO

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1 Calabacín
  
• 1 Puerro
• Pollo desmechado
• 40gr de Queso proteínico rallado Eatlean
• Sal rosa del Himalaya
• Cebolla en polvo
• Cayena molida
• Salsa de tomates secos y albahaca

Utensilios:

• Mandolina

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Lavamos, pelamos el puerro y lo cortamos en trocitos pequeños.
3. Los llevamos a pochar a una sartén.
4. Mientras y con la ayuda de una mandolina, cortamos en láminas finas el calabacín y las reservamos.
5. Una vez pochado el puerro, añadimos al mismo el pollo desmechado y sazonamos al gusto con sal rosa, cayena molida y cebolla en polvo.
6. Cocinamos durante un par de minutos, añadimos un poquito de queso proteínico y apagamos el fuego.
7. Vamos montando los rollitos rellenando las láminas de calabacín con la mezcla y llevándolos a una bandeja apta para el horno.
8. Ponemos tomate y queso por encima y llevamos al horno durante 20min aproximadamente a 200º
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Canelones de calabacín rellenos de pollo

Originally posted 2017-11-29 11:02:40.