Maxi tortita de avena a lo carrot cake
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Para la maxi tortita:
- 40gr de Harina de avena integral
- 5 Claras de Huevo
- 1 Zanahoria
- 1 Cucharada de Canela en polvo
- Nueces
- Sirope de dátiles casero o Edulcorante (opcional)
Para el topping:
- 2 y 1/2 Cucharadas de Queso fresco batido 0%
- Aroma de vainilla
- Granos de cacao puro «Cacao Nibs»
Proceso:
- En un shacker pondremos la harina de avena y las claras cerraremos y batiremos enérgicamente para que no queden grumos.
- Seguidamente abrimos y añadimos la canela en polvo, el sirope de dátiles y la zanahoria que habremos rallado bien finita previamente.
- Volvemos a batir bien.
- Engrasamos una sartén antiadherente y retiramos el exceso con un papel de cocina.
- Ahora toca verter la masa, ponerle las nueces troceadas y dejar que se cocine a fuego lento.
- Cuando esté la masa cocinada le damos la vuelta para que se dore un poquito por el otro lado.
- Dejamos enfríar y procedemos a ponerle el topping por encima.
- Mezclamos el queso fresco batido con el aroma de vainilla y lo esparcimos por encima.
- Decoramos con un poquito de zanahoria rallada y unos granos de cacao puro.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Maxi tortita de avena a lo carrot cake
Originally posted 2017-03-09 09:50:23.
