BIZCOCHO DE CHOCOLATE JUGOSO

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 140g de harina de espelta
  
• 1 Yogur natural
  
• 3 Huevos XL
  
• 90ml de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo
  
• 50g de cacao desgrasado en polvo
  
• 1 Pizca de sal rosa
  
• 150g de endulzante en polvo
  
• Ralladura de 2 naranjas
  
• Fideos de chocolate (opcional)

Proceso:

1. Mezclamos los ingredientes secos.
   
2. Mezclamos los ingredientes húmedos.
   
3. Unimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
   
4. Llevamos a un molde previamente engrasado o cubierto con papel de hornear y ponemos los fideos por encima.
   
5. Horneamos a 180grados con el horno precalentado durante 20-25min.
   
6. Dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos en trocitos.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestro BIZCOCHO DE CHOCOLATE JUGOSO

Extras:

• Mi molde es bajito y rectangular (30x20x5) si utilizas otro molde que sea más alto y más grande duplica cantidades y tiempo de horneado)
  
• Está endulzado a nuestro nivel de dulce por lo que si a ti te gusta muy dulce tendrás que añadirle más dulzor
  
• Puedes cambiar la harina por trigo común, trigo integral o de reposteria. Con el resto de harinas el resultado no será el de la foto.
  
• Si endulzas con dátiles puede que quede mas mazacote y no quede tan esponjoso y suave.

Originally posted 2021-02-26 13:10:04.