LENTEJAS CON CHORIZO DE LA ABUELA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 500g de lentejas pardinas
  
• 1 Tomate grande
  
• 1 Pimiento verde italiano
  
• 1 Cebolla morada
  
• 2 Patatas medianas
  
• 1 Cabeza de ajos
  
• 1 Trozo de chorizo
  
• 1 Litro de agua
  
• Laurel
  
• Pimentón dulce
  
• Sal rosa
  
• Aceite de oliva virgen extra

Vídeo receta:

@cocinandomelavida

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♬ sonido original – Recetas fáciles | Vanessa

Proceso:

1. Pelamos 2 patatas y las cortamos en trocitos.
2. Limpiamos y cortamos las verduras.
3. Cortamos en rodajas el chorizo.
4. Llevamos todos los ingredientes a la olla y sazonamos con sal, aceite, pimentón y laurel.
5. Cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego medio/bajo durante 30-35 minutos.
6. Pasado el tiempo, trituramos las verduras desechando la cabeza de ajos y el laurel.
7. Incorporamos lo triturado a la olla.
8. Ya podemos disfrutar de las LENTEJAS CON CHORIZO DE LA ABUELA

Extras:

• Si te piden más agua añade vasito a vasito sin miedo
  
• No pongo las lentejas en remojo el día anterior, simplemente las enjuago bien bajo el grifo de agua fría para eliminar impurezas
  
• En casa las lentejas son plato único y comemos cantidad. Si sois de comer dos platos o poca cantidad con estas medidas podéis comer 5 personas y si las mezcláis con arroz hasta 6 personas.