Bolitas de garbanzo y brócoli

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 1 Bote de garbanzos cocidos
• 1 Brócoli
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• Comino en polvo
• Sal rosa del Himalaya
• Cayena molida (opcional)
• 1 Cucharada de Harina integral de espelta

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una batidora de vaso.
3. Trituramos todo bien.
4. Seguidamente dejamos reposar la mezcla.
5. Sobre la bandeja del horno ponemos papel de hornear.
6. Vamos haciendo bolitas hasta terminar con la masa.
7. Horneamos a 180º hasta que estén doraditas
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Bolitas de garbanzo y brócoli
   

Extras:

• Si la masa no es manejable añade más harina de espelta. Que la masa sea más o menos manejable dependerá mucho de la cebolla en este caso que es la que suelta líquido
• Si no tienes un procesador de alimentos puedes chafar con un tenedor los garbanzos, picar bien chiquitito el brócoli y rallar la cebolla para hacer la receta.

Originally posted 2017-07-27 06:22:04.