CANELONES DE CALABACÍN RELLENOS DE POLLO
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Calabacín
- 1 Puerro
- Pollo desmechado
- 40gr de Queso proteínico rallado Eatlean
- Sal rosa del Himalaya
- Cebolla en polvo
- Cayena molida
- Salsa de tomates secos y albahaca
Utensilios:
- Mandolina
Proceso:
- Precalentamos el horno a 200º
- Lavamos, pelamos el puerro y lo cortamos en trocitos pequeños.
- Los llevamos a pochar a una sartén.
- Mientras y con la ayuda de una mandolina, cortamos en láminas finas el calabacín y las reservamos.
- Una vez pochado el puerro, añadimos al mismo el pollo desmechado y sazonamos al gusto con sal rosa, cayena molida y cebolla en polvo.
- Cocinamos durante un par de minutos, añadimos un poquito de queso proteínico y apagamos el fuego.
- Vamos montando los rollitos rellenando las láminas de calabacín con la mezcla y llevándolos a una bandeja apta para el horno.
- Ponemos tomate y queso por encima y llevamos al horno durante 20min aproximadamente a 200º
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros Canelones de calabacín rellenos de pollo
Originally posted 2017-11-29 11:02:40.
