CONTRAMUSLOS DE POLLO CON SOJA Y MIEL

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1kg y medio de contramuslos de pollo deshuesado sin piel
  
• 300g de cebolla
  
• Agua
  
• Salsa de soja
  
• Miel
  
• Pimienta
  
• Chorrito de aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Sellamos los contramuslos en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y reservamos.
   
2. En esa misma sartén cocinamos la cebolla hasta que dore.
   
3. Seguidamente trituramos bien la cebolla con una chorrito de agua en la batidora de vaso.
   
4. Llevamos la cebolla triturada a la sartén, añadimos también un vaso de agua, pimienta al gusto, salsa de soja al gusto y un buen chorro de miel.
   
5. Mezclamos todo para que se integren los sabores e incorporamos el pollo.
   
6. Tapamos y cocinamos a fuego medio unos 20min o hasta que haya evaporado el vaso de agua dejando una salsita ligeramente espesa.

Proceso:

• El color de la salsa dependerá de como dores la cebolla y de la cantidad de salsa de soja que añadas.
  
• No añado sal porque la salsa de soja ya hace la función de salar el plato
  
• Si no lo dejas hasta que evapore el agua ligeramente puedes espesar la salsa con un poco de maicena