Crepes de avena con fresas

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

Para las crepes:

• 30g de Harina de avena integral
  
• 3 Claras
  
• 1 Chorrito de leche vegetal sin azúcares añadidos
  

Para el relleno:

• 120gr de queso fresco batido 0%
  
• 4 Fresones
  

Para el topping:

• Crema de cacao y avellanas saludable
• Arándanos

Proceso:

1. En un shacker mezclamos la harina de avena, las 3 claras y el chorrito de leche.
2. En una sartén antiadherente vamos cocinando la mezcla en capas muy finas (con estas medidas y una sartén grande salen 4 crepes) yo solo las cocino por un lado, la masa es tan delicada que si la cocinas por los dos lados se tuesta mucho y dejan de ser manejables.
3. Lavamos y cortamos los fresones en trocitos pequeños.
4. En un cuenco mezclamos los fresones con el queso fresco batido 0%.
5. Relenamos nuestras crepes.
6. Calentamos una cucharada de crema de cacao y avellanas en el micro y decoramos nuestras crepes, colocando también más trocitos de fresa y los arándanos.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Crepes de avena con fresas
   

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Originally posted 2016-03-23 08:11:00.