Flan de mango

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 2 Mangos maduros de
  
• 500ml de bebida vegetal de avena sin azúcares añadidos
  
• 12 Hojas de gelatina neutra o 4g de agar-agar en polvo
  
• 1 Cucharada de sirope de dátil casero
  

Utensilios:

• Robot de cocina Mambo de Cecotec

Proceso:

1. Ponemos en remojo con agua fría las hojas de gelatina.
   
2. Mientras ponemos a calentar en el vaso del robot la bebida vegetal junto al sirope de dátil y el mango que previamente habremos pelado y cortado. 5 minutos – velocidad 2 – 110 temperatura – resistencia 10.
   
3. Añadimos la gelatina bien escurrida.
   
4. Mezclamos de nuevo 2 minutos – velocidad 3
5. Llevamos a un molde y dejamos enfriar.
   
6. Dejamos toda la noche en la nevera.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Flan de mango

Proceso sin robot:

1. Ponemos en remojo con agua fría las hojas de gelatina.
   
2. Mientras ponemos a calentar la bebida vegetal junto al sirope de dátil.
   
3. Pelamos el mango y lo añadimos a la bebida vegetal. Llevamos a ebullición.
   
4. Una vez arranque a hervir apagamos el fuego y añadimos la gelatina bien escurrida.
   
5. Con la ayuda de una batidora trituramos todo bien.
   
6. Llevamos a un molde y dejamos enfriar.
   
7. Dejamos toda la noche en la nevera.

Originally posted 2019-03-08 06:25:14.