GAZPACHO DE TOMATES RAF

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1kg de tomates raf maduros
  
• 1/2 Pimiento rojo
  
• 1/2 Pimiento verde
  
• 1 Pepino
  
• 1 Cebolleta
  
• 1 Diente de ajo
  
• 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  
• 6 Cucharadas soperas de vinagre de manzana
  
• Sal rosa
  
• Agua

Proceso:

1. Lavamos y limpiamos bien las verduras, pelamos el pepino, la cebolla y el ajo.
   
2. Troceamos.
   
3. Llevamos todos los ingredientes excepto el agua y la sal al vaso del robot y procesamos 6 minutos velocidad 6.
   
4. Pasado el tiempo miramos si está bien triturado y añadimos agua y sal al gusto.
   
5. Procesamos de nuevo esta vez a velocidad 4 (el tiempo dependerá de si está con la textura que tu deseas)
   
6. Guardamos en la nevera hasta la hora de comer para tomarlo bien fresquito
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro GAZPACHO DE TOMATES RAF

Extras:

• Podéis hacer esta misma receta sin el robot, siguiendo los pasos igual pero triturando con la batidora y pasándolo por un chino luego.
  
• Cada uno le da una textura u otra dependiendo de la cantidad de agua.
• Añade más agua si te gusta más líquido.

Originally posted 2020-08-10 07:47:13.