PASTEL DE PATATA CON ALBÓNDIGAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 500g de albóndigas de pollo desgrasado
• 800g de patatas cocidas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 2 Huevos
• Sofrito de tomate casero
• Queso Eatlean rallado bajo en grasa
• Perejil fresco
  

Proceso:

1. En una sartén sellamos las albóndigas.
2. Mientras se sellan en un bol trituramos las patatas y sazonamos con aceite y sal.
3. Incorporamos los huevos a la mezcla.
4. Llevamos el puré de patata a una fuente apta para el horno y lo ponemos como base.
5. Añadimos el sofrito de tomate por encima.
6. Distribuimos las albóndigas y cubrimos con mucho queso.
7. Horneamos 20-25 min a 180 grados sin grill.
8. Cuando el queso haya fundido, agregamos un poquito de perejil picado.
9. Ya podemos disfrutar de esta sabroso PASTEL DE PATATA CON ALBÓNDIGAS

Originally posted 2023-03-01 13:40:13.