LENTEJAS CON VERDURAS Y ARROZ INTEGRAL

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 400g de lentejas pardinas
  
• 200g de arroz integral cocido
  
• 1 Zanahoria grande
  
• 1 Cebolla grande
  
• 1 Cabeza de ajos
  
• Hojas de laurel
• Pimentón dulce
  
• Cebollino
  
• Sal
  
• Agua

Proceso:

1. Metemos todo en la olla excepto el arroz cocido.
   
2. Cubrimos de agua 3 dedos por encima de las lentejas que luego crecen y espesan.
   
3. Cocinamos tapando la olla a fuego medio/bajo durante 30-45min.
   
4. Cuando veamos que ya está el caldito oscuro y espeso retiramos las verduras, ajo y laurel.
   
5. Trituramos las verduras excepto los ajos y el laurel.
   
6. Añadimos la mezcla triturada a las lentejas.
   
7. Añadimos el arroz integral cocido y cocinamos un par de minutos.
8. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras LENTEJAS CON VERDURAS Y ARROZ INTEGRAL
   

Originally posted 2020-07-30 08:09:23.