NOODLES DE ARROZ CON VERDURAS

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:

• 500g de brócoli
  
• 200g de noodles de arroz
  
• 3 dientes de ajo
• 1 Zanahoria
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Soja baja en sodio
• 1 Puñado de arándanos deshidratados
• 1 Puñado de frutos secos al natural
• 2 Cucjaradas soperas de manteca de cacahuetes
  

Proceso:

1. En abundante agua hirviendo cocinamos los noodles 2 minutos.
   
2. Llevamos al escurridor y los pasamos por agua fría para cortarles la cocción, reservamos.
   
3. Chorrito de aceite de oliva en la sartén, añadimos el brócoli y los ajitos picaditos.
   
4. Cuando empiece a marcarse el brócoli añadimos la zanahoria a trocitos y marcamos también.
   
5. Cuando las verduras estén al punto, añadimos los arándanos, los frutos secos y los cocinamos un par de minutitos.
   
6. Agregamos los noodles, mezclamos bien y sazonamos con salsa de soja al gusto.
   
7. Añadimos la manteca de cacahuete y rehogamos para que se impregnen de sabor.
8. ¡Listo! Ya tenemos nuestros NOODLES DE ARROZ CON VERDURAS
   

Originally posted 2020-10-16 08:31:25.