PIZZA DE ESPELTA CON BEICON Y BURRATA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 125g de harina de espelta de fuerza
  
• 125g de harina de espelta integral
  
• 1 cubo de levadura fresca / 5g de levadura de panadero
  
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 10ml de aceite de oliva virgen extra
  
• 160ml de agua templada
  
• Orégano
  
• Cebolla en polvo

Topping:

• Salsa boloñesa de pollo casera
  
• Queso bajo en grasa Eatlean
  
• Beicon
• Orégano
• Burrata

Utensilios:

• Robot de cocina multifunción
  

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
   
2. Seguidamente dejamos levar mínimo 30min
   
3. Desgasificamos y amasamos dando forma de bola, llevamos sobre un papel y damos forma plana y rectangular.
   
4. Ponemos el topping: salsa de boloñesa de pollo, queso, beicon y burrata.
   
5. Horneamos a 200grados unos 10-15min
6. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA DE ESPELTA CON BEICON Y BURRATA
   

Originally posted 2020-09-11 07:54:52.