VIEIRAS RELLENAS CON GAMBONES

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 5/6 Vieiras
• 2 Cebollas grandes
  
• 300g de gambones congelados
  
• Chorrito de vino blanco
  
• Pimienta
  
• 2 Cucharadas soperas de salsa de tomate casera
  
• Perejil fresco
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Pan rallado

Proceso:

1. Ponemos las vieiras en remojo con agua con sal para que suelten la tierra (repetimos el proceso tres veces)
   
2. Precalentamos el horno a 180 grados.
   
3. En una sartén pochamos la cebolla.
   
4. Añadimos los gambones cortados en trocitos y rehogamos bien.
   
5. Añadimos pimienta y un chorrito de vino blanco, cocinamos un par de minutos.
   
6. Mientras abrimos las vieiras, las limpiamos y las ponemos en su concha.
   
7. Añadimos el tomate a la salsa, el perejil y dejamos cocinar hasta que deje de estar caldoso.
   
8. Cubrimos las vieiras con la preparación y añadimos pan rallado.
   
9. Horneamos unos 10min sin grill y los últimos 2 minutos lo encedemos.
10. ¡Listo! Ya tenemos nuestra VIEIRAS RELLENAS CON GAMBONES

Originally posted 2020-12-22 05:50:43.