SALSA DE TOMATES RAF Y CEBOLLA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 2kgs de tomatitos raf de Las Naranjas del Grillo
  
• 5 Zanahorias grandes
  
• 2 Cebolletas
  
• 1 Cucharada sopera de sirope de dátiles
  
• Sal rosa del Himalaya
  
• Aceite de oliva virgen extra

Utensilios:

Robot multifunción Mambo Cecotec

Proceso:

1. Lavamos y troceamos los tomates con piel.
2. Hacemos igual con las zanahorias y las cebolletas.
3. Introducimos todo en la jarra del robot y trituramos a velocidad 6 durante 4min.
4. Seguidamente sazonamos al gusto con sal, añadimos un buen chorro de aceite de oliva y una cucharada sopera generosa de sirope de dátil.
5. Tapamos pero dejamos un poco abierta la abertura del tapón de la tapa para que se escape el vapor y así se vaya evaporando.
6. Ponemos la mariposa y cocinamos durante 30 minutos a velocidad 1, 110 de temperatura y potencia de calor 8.
7. Llevamos a unos tuppers y una vez se enfríe guardamos o congelamos.
   

Extras:

• Puedes hacerlo sin el robot, básicamente es lo mismo, solo que debes rallar el tomate, picar la cebolla y la zanahoria y cocinarlo en una olla a fuego medio.
• Puedes hacerlo menos calórico si en lugar de sirope de dátil pones edulcorante.

Originally posted 2020-01-05 11:49:49.