GAMBONES CON GARBANZOS Y ESPÁRRAGOS
Estos son los ingredientes que necesitas para la base:
- 2 Paquetes de gambones
- 2 o 3 Manojos de espárragos trigueros
- 250g de garbanzos cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
- Pimentón de la vera
- Cebolla en polvo
Proceso:
- Limpiamos y lavamos los espárragos.
- Cortamos en trocitos y llevamos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Pochamos bien.
- Una vez pochaditos añadimos los gambones previamente descongelados.
- Rehogamos bien.
- Mientras en un colador ponemos los garbanzos cocidos y los lavamos bien bajo el chorro de agua fría.
- Escurrimos bien y llevamos a la sartén.
- Mezclamos y sazonamos al gusto de sal, pimentón y cebolla en polvo.
- Cocinamos a fuego medio un par de minutos para que se integren los sabores.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Gambones con espárragos y garbanzos
Originally posted 2020-01-05 12:14:16.
