GAMBONES CON GARBANZOS Y ESPÁRRAGOS

Estos son los ingredientes que necesitas para la base:

• 2 Paquetes de gambones
• 2 o 3 Manojos de espárragos trigueros
• 250g de garbanzos cocidos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal rosa del Himalaya
• Pimentón de la vera
• Cebolla en polvo

Proceso:

1. Limpiamos y lavamos los espárragos.
2. Cortamos en trocitos y llevamos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
3. Pochamos bien.
4. Una vez pochaditos añadimos los gambones previamente descongelados.
5. Rehogamos bien.
6. Mientras en un colador ponemos los garbanzos cocidos y los lavamos bien bajo el chorro de agua fría.
7. Escurrimos bien y llevamos a la sartén.
8. Mezclamos y sazonamos al gusto de sal, pimentón y cebolla en polvo.
9. Cocinamos a fuego medio un par de minutos para que se integren los sabores.
10. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Gambones con espárragos y garbanzos
    

Originally posted 2020-01-05 12:14:16.