GARBANZOS CON SETAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 2 Paquetes de setas Shimeji frescas
  
• 1 Zanahoria grande
  
• 1 Bote de garbanzos cocidos
  
• Sal rosa del Himalaya
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Lavamos las setas y les cortamos los pies.
   
2. En la sartén ponemos unas gotitas de aceite y las pochamos bien hasta que empiecen a dorarse.
   
3. Seguidamente añadimos la zanahoria cortadita.
   
4. Sazonamos al gusto de sal y pimienta.
   
5. Tapamos con una tapadora para que se genere vapor y se cocinen antes.
   
6. Mientras ponemos los garbanzos en un colador y los enjuagamos en abundante agua fría.
   
7. Escurrimos bien y añadimos a la sartén junto a otro chorrito de aceite.
   
8. Cocinamos tapando de nuevo durante 5 minutos aproximadamente para que se integren bien los sabores y se cocinen un poquito los garbanzos.
9. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros GARBANZOS CON SETAS

Originally posted 2020-03-19 16:02:53.