TORTITAS DE AVENA CON SKYR

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 120g de Harina de avena integral
• 3 Claras de huevo
  
• 100ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos
  
• 1 Cucharadita de sirope de dátiles casero
  
• 1 Pizca de sal rosa del Himalaya
• 4g de levadura en polvo

⠀Topping

•  1 Yogur skyr natural
• 1/2 Barrita de proteína sabor chocolate

Proceso:

1. Mezclamos bien todos los ingredientes excepto el topping.
   
2. Llevamos un par de cucharadas soperas de la mezcla a una sartén o plancha antiadherente.
   
3. Dejamos que se cocine y le damos la vuelta.
   
4. Repetimos el proceso hasta tener todas las tortitas.
   
5. Untamos las tortitas en yogur skyr y las vamos amontonando en forma de torre.
   
6. Por último troceamos la media barrita y coronamos nuestras tortitas.
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras TORTITAS DE AVENA CON SKYR