ATÚN ENCEBOLLADO

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 400g de atún
  
• 2 Cebollas
  
• 2 Dientes de ajo
  
• Laurel
  
• Orégano
  
• Pimentón dulce o picante
  
• Vinagre de jerez
  
• 1 vaso de caldo de pescado o agua
  
• Sal rosa
  
• Aceite de oliva virgen extra

 

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Una publicación compartida de Recetas fáciles y saludables (@cocinandomelavida) el 31 May, 2020 a las 8:24 PDT

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a Cortamos en trocitos la cebolla y la llevamos a una sartén junto a un buen chorrito de aceite y sal, dejamos pochar.
   
2. Añadimos laurel, orégano y los dientes de ajo picaditos.
   
3. Mientras cortamos el atún en daditos de bocado y lo salamos ligeramente.
   
4. La cebolla sigue pochamos y ahora le añadimos vinagre al gusto y pimentón, seguimos cocinando hasta que veamos que empieza a dorarse.
   
5. Añadimos el atún y lo marcamos ligeramente.
   
6. Añadimos el caldo o agua y cocinamos durante 3min o hasta que veamos que el atún ya está cocinado.
   
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ATÚN ENCEBOLLADO
   

Originally posted 2020-09-11 08:05:27.