KOFTAS DE TERNERA CON ARROZ BASMATI AROMATIZADO

Estos son los ingredientes para 8 personas:

• 1kg de carne picada de ternera
  
• 1 Puñado de cilantro
  
• 1 Puñado de perejil
  
• 1 Cebolla grande
  
• Comino molido
  
• Canela molida
  
• Pimienta
  
• Sal rosa

Para el arroz basmati aromatizado:

• 400g de Arroz basmati
  
• 900ml de Agua
  
• Cebolla deshidratada
  
• Canela, clavo y comino
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Lavamos bien el arroz para que suelte todo el almidón.
   
2. En una olla con un chorrito de aove cocinamos ligeramente las especias.
   
3. Añadimos el arroz, mezclamos bien y cubrimos con agua, dejamos cocinar 15 tapado y luego reposar 5min.
   
4. Para la carne rallamos o picamos la cebolla junto al cilantro y el perejil y llevamos a un bol.
   
5. Agregamos la carne y las especias, mezclamos todo bien.
   
6. Damos forma y las vamos colocando sobre la bandeja del horno.
   
7. Horneamos a 200grados durante 10-12min
   

Extras:

• Puedes comerlas en pan de pita con hummus y ensalada
  
• Puedes congelar este plato perfectamente.

Originally posted 2021-10-26 06:14:22.