TRÍO DE PIMIENTOS, CEBOLLA Y TOMATES CON FETA

Estos son los ingredientes:

• 1kg de pimientos enanos de colores
  
• 1 Cebolla morada
  
• Tomatitos cherry
  
• Queso feta bajo en grada
  
• Especias al gusto
  
• Aceite de oliva virgen extra
  

Proceso:

1. Precalentamos el horno a 180grados.
   
2. Quitamos los rabitos de los pimientos, los lavamos y los llevamos a una bandeja honda apta para el horno.
   
3. Lavamos los tomates cherry y los incorporamos a la bandeja.
   
4. Pelamos y cortamos la cebolla morada, la agregamos a la bandeja.
   
5. Sazonamos con chorrito de aceite y especias al gusto.
   
6. Añadimos queso feta.
   
7. Cocinamos entre 30-40min en el horno.
   

BATCH COOKING:

• Se conserva perfecto en la nevera durante 3-4 días.
  
• Puedes congelar este plato perfectamente.
  
• Puedes calentarlo en el microondas o en una sartén. Incluso puedes comerlo en frío añadiéndolo a una tostada o a ensaladas.
  

Originally posted 2022-03-20 07:57:34.